Кустовидная, высокомпактная фасоль «Сакса без волокна», действительно
волокон в стручках не имеет. Может выращиваться как для получения
высококачественных лопаток (спаржи), так и для получения прекрасных семян.
Сорт ультраскороспелый (от всходов до стадии технической спелости: 40 – 50
дней, сбор лопаток можно проводить через 20 –27 дней). Плодоношение фасоли
«Сакса без волокна» растянутое, от первого до последнего сбора 65-75 дней.
Высота растения 20 – 35 см. Стручок прямой, слабоизогнутый, узкий, светло-
зеленого цвета, сочный, мясистый и сладкий. Пергаментного слоя не имеет.
Плоды универсального использования.
Фасоль «Сакса без волокна» является сортом Воронежской овощной опытной
станции и получена методом индивидуального и массового отбора из образца
немецкого происхождения одноименного названия. Сорт районирован в 1943
году. Лопатки (зелёные бобы) фасоли «Сакса без волокна» богаты
физиологически-активными веществами (витаминами С, В1, В2 и
провитамином А ).
Зрелые семена содержат около 20% растительного белка.
Рекомендуется потреблять фасоль «Сакса без волокна» при заболеваниях
печени, желчного пузыря, центральной нервной системы. Сорт сравнительно
устойчив к антракнозу, незначительно поражается бактериозом и табачной
мозаикой.
