Многолетнее высокорослое (по 75 – 85 см) эфиромасличное травянистое растение, ценящееся за нежные вкусовые и сильные ароматические достоинства. Листья длиной по от 5 до 9 см, яйцевидной формы, зеленые, слабоморщинистые, с зубчатым краем.
На пряности срезку листьев и молодых побегов проводят до цветения. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от всходов до срезки (на второй год вегетации) 50 дней. В первый год образует прижатую к земле розетку листьев, на второй год зацветает. Размножается мелисса самосевом, поэтому если вам нравиться это растение, не трогайте её нежные весенние всходы.
Особенности:
- Сушеные листья мелиссы «Лимонный аромат» добавлять в начинку при фаршировании рыбы или птицы, кладут в банке при засолке огурцов и помидоров, используют в кулинарии (для отдушки чая, настоек и компотов).
- Сорт обладает сильным лимонным ароматом и нежный листовой структурой. Отличается высокой урожайностью и быстрым приростом полезной массы.
- Каждые 3 – 5 лет растения рекомендуется заменять на новые, потому что старые ратсеняи постепенно утрачивают свои сортовые особенности.
Выращивание мелиссы «Лимонный аромат». Растение предпочитает нейтральные плодородные рыхлые почвы. К выращиванию можно приступать как ранней весной сразу после схода зимних снегов, так и поздней осенью, перед наступлением морозов. Мелисса «Исидора лекарственная» отлично зимует без всякого укрытия. Семена разбрасывают по поверхности и вдавливают в поверхность почвы. Сверху семена прикрывают толстым слоем торфа или перегноя, или компоста. Поливают посадки тёплой водой. Полив проводят обильный прямо поверх торфа/компоста/перегноя и укрывают толстым слоем мульчи. Время посадки весной – в начале марта, осенью – в середине – конце ноября. Благодаря холоду семена отлично простратифицируются и дружно взойдут, когда среднесуточная температура будет +5...+6 градусов. При такой температуре всходы появляются через месяц. Мелисса зацветает через 4 – 5 месяцев после посадки. Зацветает растение в летне – осенний период. Цветение длится с начала июля до конца сентября.
Для сбора высококачественного сырья – листьев мелиссы, необходимо срезать цветки. Срезая соцветия мелиссы, вы можете размножать растения срезанными частями, кусочками стебля или веточками. Част и мелиссы отлично приживаются и формируют сильные, здоровые растения.
Уход за мелиссой : состоит из рыхлений, прополок и поливов. Заготовку листвы можно проводить регулярно, но не ощипывайте все листики, срывайте каждодневно, но понемногу. Например, можно срывать каждый 3 листочек, я лично так делаю.